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Verrines de mousse d'avocat au saumon fumé et persil
Ingrédients
Pour 9 personnes
-9 tranches de saumon fumé
-3 avocats bien murs
-1 petit pot de crème fraîche légère
-le jus d'1/2 citron
-persil
-sel, poivre
PRÉPARATION....30 Min
Cuisson.. 0 Min
Pelez les avocats, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un robot mixeur.
Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez, poivrez et ajoutez le persil.
Broyez le tout pour obtenir une mousse.
Coupez les tranches de saumon fumé en fines lanières.
Remplissez à moitié chaque verrine de mousse d'avocat puis posez par dessus les morceaux de saumon et parsemez de persil.
Réservez au frais jusqu'au service.
Annie Tauzin le 28 Décembre 2014, Recette, de, CuisineAZ
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Le foie gras, on adore ça.
Mais quand il s'agit de le préparer, c'est une toute autre histoire.
En plus avec Noël, il s'agit de ne pas se louper.
Une petite recette au foie gras bien sur.
Pour les fêtes, il en fait toujours parti non, vous ne croyez pas !!!!!!!!
Aumônières de jambon cru au foie gras
Quantité 6 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Coût de la recette 17,91
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
-12 tranches de bon jambon cru
-8 fonds d'artichauts surgelés
-120 g de bloc de foie gras (cuit) de canard
-2 c. à soupe de Noilly Prat
-6 brins de cerfeuil
-1/2 botte de ciboulette
-25 g de beurre
-sel, poivre du moulin
Préparation
Faites cuire les artichauts, égouttez-les, épongez-les et coupez-les en dés.
Faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez le Noilly, faites cuire encore 1 min, salez et poivrez.
Coupez le foie gras en petits dés et mélangez-les avec les fonds d'artichauts.
Étalez les jambons en croix par deux et repartissez au centre les dés de foie gras aux artichauts, relevez les bords, nouez l'aumônière avec la ciboulette.
Glissez les cerfeuils dans le nœud, posez sur les assiettes, dégustez encore tiède.
Astuces
S'il y a de la graisse sur le foie gras, faites sauter les dés d'artichauts.
Annie Tauzin le 20 Décembre 2014, Recette postée par Josette, sur, cuisine,az
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Foie gras de canard maison
Quantité 4 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Coût de la recette 25,35
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
-1 foie gras de canard
-1 c. à café de porto
-1 c. à café d'Armagnac
-1 pincée de sucre
-sel, poivre
Préparation
Dénervez le foie.
Faites-le mariner avec le porto, l'Armagnac, le sel, le poivre et le sucre.
Préchauffez le four th.5 (150 º C).
Le lendemain, enfournez au bain marie pendant 30 min.
Mettez une tranche dans une assiette avec une salade, quelques tomates cerise, des pignons et quelques tranches de magrets fumés.
Annie Tauzin le 17 Décembre 2014, Recette, de, Sophie,de,France, sur, cuisine, az
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4Corners arrive sur la France et va toucher dans les semaines qui viennent tous les Pays Francophones,
L’investissement est vraiment très faible, seulement 18 Dollars (14,60 euros) et il s’agit d’un achat unique à vie, il n’y a pas d’abonnement ni rien à payer ensuite.C’est une matrice qui se remplit automatiquement avec un débordement, on appelle ça une Matrice Spillover, elle réinvestit automatiquement pour monter dans les niveaux avec les gains générés par l’équipe qui se développe.
Au bout de quelques semaines, de nombreux leaders commencent déjà à gagner plusieurs milliers de dollars par semaine aux Etats-Unis, on est payé tous les Mardi et on retire ses commissions avec une carte VISA Internationale Direct Express Pay au Distributeur.
Dès qu’on est inscrit, on reçoit une formation de démarrage en Français qui explique comment la rémunération fonctionne.Le site Internet est dans toutes les langues et le back-office est bien fait, il n’y a aucun bug tout fonctionne correctement, l’outil pour travailler est très pro, on peut voir tous nos filleuls sur un arbre généalogique, les commissions qu’on a gagné pour chaque personne, les filleuls parrainés personnellement.
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Annie Tauzin le 16 Décembre 2014, 4Corners, affiliation, argent, business,
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Pommes d’amour au caramel beurre-salé
Ingrédients
4 pommes
100 g de sucre en poudre
15 cl de crème liquide
50 g de beurre demi-sel
50 g de noisettes concassées
fleur de sel
Préparation
Piquez les pommes sur des piques à brochettes.
Concassez les noisettes et mettez-les dans un plat.
Dans une casserole, versez le sucre en poudre et faites-le fondre à feu moyen.
Dès que le caramel prend une couleur ambrée, arrêtez le feu immédiatement.
Au micro-ondes, faites tiédir la crème liquide.
Versez-la en une seule fois, mais doucement, sur le caramel.
Ajoutez ensuite le beurre demi-sel coupé en petits cubes, et mélangez au fouet.
Replacez la casserole sur feu doux et fouettez vivement pour bien dissoudre tous les morceaux de caramel.
Mettez le caramel dans un plat et roulez-y les pommes dedans et tout de suite après dans les noisettes.
Bon appétit à tous
Annie
Annie Tauzin le 13 Décembre 2014, Recette, postée, par, CuisineAZ
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