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Feuilletés au chèvre
Quantité 6 Personne(s)
Préparation 30 min
Cuisson 12 min
Coût de la recette 10 € 05
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
1 pâte feuilletée
60 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy par exemple)
10 g de beurre
1 tranche de jambon blanc
1 c. à soupe de parmesan
1 jaune d’ œuf
Basilic (frais ou surgelé)
Préparation
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Mixez la tranche de jambon blanc.
Ajoutez à ce mélange le parmesan, le beurre fondu et le chèvre frais.
Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des triangles en nombre pairs.
Déposez sur un tringle de pâte la farce et saupoudrez de basilic.
Refermez avec un autre triangle de pâte.
Lorsque les feuilletés sont prêts, badigeonnez-les de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau.
Enfournez vos feuilletés apéritif 12 min.
A savourer bien chaud accompagnés d’un verre de crémant d’Alsace, de Bourgogne aligoté ou de Spumante.
Une entrée facile, rapide et maligne, on en voudrait tous les jours!
Ces feuilletés au chèvre en sont l’exemple!
Remplacez le chèvre par un autre fromage, ça sera tout aussi bon .
Bon appétit
Annie
Annie Tauzin le 26 Février 2015 recette, de, cuisine,az
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Panna cotta à la coco et à la grenade
Quantité 2 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Repos 4 h
Coût de la recette 5,36
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
1/2 grenade
20 g de noix de coco râpée
15 g de sucre
25 cl de crème liquide (fleurette)
1 feuille de gélatine
Préparation
Dans une casserole, versez le sucre, la noix de coco et la crème.
Portez à ébullition et laissez infuser pendant 15 min.
Pendant ce temps, faites ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide.
Filtrez la crème à la noix de coco.
Incorporez-y la gélatine essorée.
Mélangez jusqu'à ce que celle-ci soit dissoute.
Versez la préparation dans des verrines.
Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 heures.
Récupérez les petits graines de la grenade et au moment de servir, parsemez-en les verrines.
On s’est tous dit un jour « et si cette année on passait les fêtes de fin d’année au soleil ». Tout ça est très tentant mais pour cela il faudrait gagner au loto.
Alors en attendant, faites voyager vos convives sous les cocotiers avec cette panna cotta exotique.
Ce dessert fera l’effet d’une bombe dans vos papilles !
Annie tauzin le 19 Février 2015 , recette , postée, cuisine,az
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