Alors, on met la barre très haute avec ces délicieuses crevettes à la sauce safran. Cette épice est comparée à l’or tant par sa rareté que par son prix.

Et, comme vendredi tout est permis, vous pouvez bien vous laisser aller à quelques découvertes.

Voilà, une entrée en or.

Crevettes sur crème au safran

Quantité 8 Personne(s)

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Coût de la recette Pas cher

Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

8 crevettes crues

4 c. à soupe de crème fraîche épaisse

1 gousse d'ail

2 c. à café de safran

1 pincée de curry

1 c. à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

A servir en amuse-bouche

Préparation

Décortiquez les crevettes.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir vos crevettes avec la gousse d'ail hachée, pendant environ 5 minutes.

Déposez alors une crevette sur chacune des cuillères en la faisant tenir debout de façon harmonieuse.

Servez en apéritif chaud ou froid.

Remuez bien puis à l'aide d'une poche à douille, disposez-en une grosse noix dans des cuillères apéritives.

Astuces

Une fois votre crème mélangée aux épices, vous pouvez la battre au fouet électrique pour obtenir une crème fouettée, et donc un résultat beaucoup plus aérien.

Http://roses1600.eklablog.com

Source, de, recette, postée, par,Mélanie, de, Grau, du Roi,  sur http://www.cuisineaz.com/recettes….roses, 1600